Gestoofde Kip

Bereiding

Smelt de boter en roer er de bloem doorheen.Voeg, beetje bij beetje, zoveel kookvocht toe tot je voldoende, lichtgebonden saus hebt.Kruid de saus met zout, peper, kerriepoeder en de geraspte sinaasappelschil.Laat de saus 5 minuten zachtjes doorkoken.Doe er de slagroom bij en laat het nog circa 5 minuten doorkoken, tot het wat ingedikt is.Voeg de kipblokjes toe en laat het geheel doorwarmen.Roer er tenslotte de peterselie doorheen.