Kip In Sieuw (Kasripo Foroe)

Bereiding

Pan of wok op vuur met bodempje olie. Doe de knoflook er in even omscheppen,zodat de olie de smaak pakt. Voeg dan de kip er bij. Even aanbraden Nu de kuntjur erbij even laten stoven Vetsin en 4 eetlepels sieuw. Peper gewassen er in doen. (let op niet stuk maken)(zelf weten) Op middelmatige vlam stoven. Na 5 minuten kopje water en azijn er bij. Stoven. Op smaak brengen met wat zout. Let op de sieuw is al zout. Haal de peper eruit voor hij stuk gaat. (voor pitige eters mee laten stoven) aangelengd met een kopje water en laat rustig stoven (garen) Tot de kip lekker zacht gaar en toch nog stevig is. En de saus een beetje indikt.