Zoete Oosterse Quorn

Bereiding

Snij de ui fijn en bak deze in een kookpot. voeg de rijst er aan toe en laat nog 1 min bakken. Voeg er wat water aan toe en laat gaarkoken. Verhit de wok met de Chinese wokolie en voeg er de gemarineerde quorn aan toe. Schil en snij de mango in blokjes en voeg deze aan de quorn toe samen met de paprika. Laat nog 2 min bakken en blus met coconut cream. Laat alles doorkoken. Serveer met nasigorengrijst en verse rucola salade.