Rijst Met Groentechampignonsaus

Bereiding

Kook de rijst in water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Schil de wortel, snijd hem in plakjes en halveer ze. Verhit de olie en fruit de ui met de knoflook 5 min. op een halfhoog vuur. Voeg de wortel toe en bak hem 5 min. mee. Schep de broccoli erdoor en bak alles nog 3 min. Voeg de Soeper toe en breng alles tegen de kook aan. Voeg peper en zout naar smaak toe. Schep de saus over de rijst en garneer met het bieslook.