Allerlekkerste Mosselen

Bereiding

Groenten met een laagje water (en/of witte wijn)in de pan, mosselen erbovenop, pan voor driekwart vullen. Volgens mosselvissers moet je nu de mosselen aan de kook brengen op hoog vuur, en als het kookvocht "opkomt" de mosselen in de pan omschudden. Nadat het kookvocht drie keer is opgekomen (en de mosselen drie keer zijn omgeschud)zijn de mosselen klaar. Zet de pan op tafel.