Appelsoep

Bereiding

Eerst spekjes wat aanbakken, dan de ajuin (die je niet al te klein hebt gesneden). daarna al een flinke halve pot paprikapoeder erin (zoete, enne, die halve hangt af van hoe groot je potje is, maar denk eraan, met de room wordt de paprikapoeder geneutraliseerd) En als dat zowat gedaan is, dan de paprika in stukjes (ook niet te klein) erbij, eventjes laten staan, dan de komkommer, de appels (ook allemaal in stukjes) en daarna de bouillonblokjes, peper en water voor die bouillonblokjes. Een hele tijd laten staan, op een zacht vuurtje (juist koken) (allee, een half uur, misschien 40 minuten) Juist voor het einde de room en de zure room erbij voegen, nog eens 10 minuutjes op laten staan, maar net niet meer laten koken. (dus juist onder het kookpunt houden) En dan mannekes, is het klaar !