4 
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
Bouillon en melk er in gedeelten door roeren en met garde glad kloppen. Pas weer nieuw deel bouillon en melk toevoegen als vorige helemaal is opgenomen. Blijven roeren tot gladde, gebonden soep verkregen is. Geraspte kaas bij beetjes toevoegen en al roerend in soep laten smelten. Soep krachtig op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat en scheutje jenever erdoor roeren. Grill voorverwarmen. Voor croutons broodrepen met pesto besmeren. Brood onder grill in ca. 5 min. licht roosteren.Goudse Kaassoep is een recept van Smulweb.nl
