Kremali Kabak

4

20-30 min -

Smulweb.nl

-

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

20 g boter

20 g bloem

1/41 melk

2 middelgrote courgettes

sap van 1 citroen

2 el olijfolie

1 teentje knoflook

1 dl water

2 el blauwe schimmelkaas

zout en peper

enkele druppels citroensap

1 snufje cayennepeper

klein beetje suiker

1/2 bosje peter

Bereiding

De olijfolie in een koekenpan verhitten en daarin de geperste knoflook fruiten. De courgetteblokjes in de knoflookolie doen en stoven. Met water blussen en op een matig vuur in de afgesloten koekenpan gaar laten worden. De groenten pureren met de staafmixer. De kaas in de warme melksaus laten smelten. De groentenpuree door de melksaus roeren.De dip op smaak brengen met zout, peper, citroensap, cayennepeper en suiker. De courgettedip goed laten afkoelen en tot slot de gewassen en fijngehakte peterselie erdoorheen scheppen.

Kremali Kabak is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Kabak Mucveri

20-30 min - Voorgerecht

Bekijk recept