150 gr pure chocolade in stukjes verdelen. De chocolade in een kom boven een pan met heet water smelten. Mooie grote rijpe aardbeien zorgvuldig wassen en drogen. De aardbeien bij het kroontje vasthouden en door de gesmolten chocolade halen. De aardbeien op een rooster leggen om de chocolade te laten harden.