Aardbei-monchoumuffins

Bereiding

Vermeng monchou met de fijne suiker tot gladde massa. zet opzij. kombineer bloem, bakpoeder en zout in een grote schaal. vermeng ei, melk, bruine suiker, gesmolten boter, citroen schil en amandel-extract. roer de vloeibare ingredienten bij de droge, roer tot NET vermengt. lepel de helft van het muffin beslag in de blikjes. top met 1 el monchou mix en 1 el aardbeienjam. lepel de rest van het beslag erop. bak op 190c voor ong. 20 minuten of tot licht-goud van kleur. bekoel in de blik voor 5 minuten en verwijder muffins.