Prei, peterselie en koriander fijnmalen in een kruidenmolentje; knoflook uitpersen. Dit alles met zout en de gedroogde kruiden mengen met het bonengehakt. Een uur laten rusten.Kleine platte koekjes vormen van ongeveer 5 cm doorsnee en deze vijf minuten frituren in olie van 180 graden.