Verhit de olijfolie in de wok, Fruit de peper en knoflook 10 tellen. Voeg de gamba′s toe en roerbak ze tot ze mooi roze zijn. Strooi zout en peterselie over de gamba′s en roerbak ze nog 1 min. Vul de vingerkommen met heet water en leg in elke kom een plakje citroen.