Hamburger Op Focacciabrood

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng de groenten met 2 eetl. olijfolie, de knoflookteentjes en wat peper en zout. Rooster de groenten op een barbecue-grillplaat of in een voorverwarmde oven van 225?C in 15-20 minuten bruin en beetgaar. Schep ze regelmatig om.
• 2 Bestrijk de Hamburgers met olijfolie. Rooster ze op de barbecue of in een grillpan in 6-8 minuten bruin en gaar. Keer ze regelmatig.
• 3 Snijd de focaccia in 4 stukken, snijd deze open en bestrijk ze met olijfolie. Rooster het brood goudbruin. Knijp de geroosterde knoflook uit boven de yoghurt en roer dit met zout en peper door.
• 4 Beleg de broodjes met de groenten, Hamburgers en wat knoflookyoghurt.