Wrijf de zalm in met peper en zout,bestrijk steeds de loepiavellen met het losgeklopte eiwit,leg 3 basilicum blaadjes op het onderste deel,leg er een reepje zalmfilet op en bestrijk deze dun met wasibi,sla het onderste deegflapje over de vulling en de zijkantennaar binnen en rol op,verhit de olie tot 180gr bak de loempia,s hier in 3-4 min goudbruin, en laat ze goed uitlekker op keukenpapier, geef er een japanse sojasaus bij als dip
2 
20-30 min -
