Ingrediënten

600 gr. tartaar

40 gr. kappertjes

40 gr. sjalotje

40 gr. zoutzure augurkjes

4 eetlepes gepasteuriseerde eierdooiers. Ingeval u deze eierdooiers niet kunt krijgen

laat het er dan uit en gebruik een klein scheutje koffie room. 40 gr. grove mosterd

peper en

Bereiding

Meng de tartaartjes met de gehakte uitjes,kappertjes en augurkjes, voeg toe de eierdooiers of de koffiemelk, de mosterd, meng alles goed door elkaar en maak het af met peper en zout. Zet de tartaar in de ijskast, zodat het wat kan opstijven.

Steak Tartaar is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Fruittartaar en mascarpone met cassonade

35 min Nagerecht

Bekijk recept

Tartaar van mango en pompoen

25 min Voorgerecht

Bekijk recept

Tartaar van maatjes met komkommer

20 min Voorgerecht

Bekijk recept

Tartaar met remouladesaus en groenteroerbak

25 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Steak met komkommersaus

20 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Kleine clafoutis met bospaddenstoelen en parmezaan

20 min Voorgerecht

Bekijk recept

Taco's met rundvlees

25 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Pita's met steak tartaar, sla en paprikasalsa

30 min Hoofdgerecht

Bekijk recept