Geroosterde Biefstuk Op Rucola

Bereiding

Kwast de biefstuk dun in met teriyaki-marinade. Verwarm de grillpan of contactgrill voor & bak de biefstukjes aan beide kanten 4 minuten. Bak de gesneden champignons in een koekenpan in 2 el. olijfolie 5 min., voeg het in ringen gesneden wit van het bosuitje toe. Schenk voorzichtig op elk bord een cirkel van teriyaki-marinade. Leg in het midden een pluk rucola. Knijp de citroen uit boven de biefstukjes. Leg de biefstukjes op de rucola & schep de champignons erover. Knip het groen van het zomeruitje erboven af, maal over het bord een flinke draai peper & zout & strooi er wat sesamzaad over. Leg op elk stapeltje een handvol chips.