Verhit de boter in een pan en bak hierin de gehaktballetjes boven een middelmatige hittebron in ca. 8 minuten rondom bruin en gaar. Schep de balletjes uit de pan en houd ze warm. Leng in een kommetje de bleom aan met de melk en de koffieroom, schenk dit mengsel bij de bakboter en roer tot een lichtgebonden saus is ontstaan.
Zweedse Gehaktballetjes is een recept van Smulweb.nl