Rundvlees In Gembersaus

Bereiding

In een braadpan de olie verhitten en hierin het vlees met kruiden rondom lichtbruin bakken. De tomaten 10 sec. in kokend water dompelen, in koud water laten schrikken, in stukjes snijden en samen met de bouillon aan het vlees toevoegen. Alles aan de kook brengen en het vlees in een gesloten pan minimaal 1,5 uur laten stoven. Regelmatig het vochtniveau in de pan controleren en zonodig aanvullen! De saus eventueel met wat zout en peper op smaak brengen en de peterselie erover strooien.