Vermeng het gehakt met de chilisaus,de uisnippers,de mierikswortel en maak het geheel op smaak met de worcestershiresaus en het zout.Rooster de sneetjes wittebrood aan een kant.Smeer een dikke laag gehakt op de niet-geroosterde kant van het brood.Verhit de grill.Bak de hamburgers op 15 cm afstand van het element in 8-10 min gaar.