1 mango (ca. 300 gram) - 4 bolletjes gember - 2 eetlepels gemberstroop - 1 dl tomatensap - 3 bosuitjes - 1 zak sugar snaps (150 gram) - 400 gram bieflapjes - 1 eetlepel chillipoeder - 3 eetlepels olie - 1 teentje knoflook - 2 theelepels kruidenbouillonpoeder. Hulpmiddelen Keukenmachine

wok of hapjespan

koksmes

snijplank

mengkom

zeef

knoflook pers. Hulpmiddelen - Keukenmachine

wok of hapjespan

koksmes

snijplank

mengkom

zeef

knoflook pers. Voorbereiding Mango schillen en vruchtvlees in plakken van pit snijden. In keukenmachine mango met gemberstroop

en gemberen tomatensap tot gladde saus pureren of mango en gember heel fijn snijnden en alles boven kom door zeef vrijven. Bosuitjes schoonmaken en in stukejes van 2 cm snijden. Sugar snaps schoonmaken. Bieflapejes in dunnen reepjes snijden. Bestrooien met chillipoeder. Bereidingswijze In wok olie verhitten. Knoflook pellen en boven uitpersen. Bieflapjes al omscheppend in ca. 3 minuten bruin bakken. Bosui en sugar snaps toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Mangosuas en bouillonpoeder toevoegen en aan de kook brengen. Nog ca. 5 minuten zachtjes laten sudderen. Serveertips Serveren met pandanrijst. Bevat per soonsportie: 275 kilocalorieen

vet 9 gr

eiwit 25 gram

koolhydraten 24

Bieflapjes Met Mango-gembersaus

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Vis in gembersaus

15 min, voorbereiden 15 min - Hoofdgerecht

Stoofpannetje van tarwe met groenten en gembersaus

35 min Voorgerecht

Gefrituurde sliptong met gember-bietensaus

1uur- Hoofdgerecht

Paprika in gembersaus op geitenkaas

20 min Voorgerecht

Bieflapje met olijven-groenterijst

15 min Hoofdgerecht

Bieflapjes met geitenkaas

15 min- Hoofdgerecht

Oriëntaalse broccoli

30 min-

Oosterse babi ketjap bieflapjes met broccoli

0 min