Bereiding

Stoofperen schillen en in partjes snijden. Het vlees aan een stuk in de geprepareerde Romertopf leggen, overgoten met het gezouten water. De kool op het vlees leggen en hierop de peertjes. Kruiden toevoegen en het geheel in ca. 2 uur gaar laten worden in een oven van 200? C. Het vlees aan plakken snijden en met de kool en peertjes samen op een schotel opdienen en er apart b.v. krielaardappeltjes en mosterd bij serveren. Lekker met Krielaardappeltjes en Mosterd. Tip: Als u geen buikspek kunt krijgen, zijn (doormidden gesneden) speklapjes een goed alternatief.

Koolschotel Met Stoofperen is een recept van Smulweb.nl