Gestoofde Witlof

Bereiding

Verhit de olie in de pan en doe hier de blaadjes witlof bij. Besprenkel de witlof met het citroensap en strooi er zout en peper over. Goed omscheppen. Zet vervolgens het vuur laag en doe een deksel op de pan. Opletten of het geheel niet droogkookt; eventueel af en toe een eetlepel water toevoegen.Na ongeveer een kwartier is de witlof gaar.