Ingrediënten

4 volkoren broodjes (vers)2 tl diijon honing mosterd4 hardgekkokte eieren1 el magere yoghurtdressing2 el demi cré

me fraï

cheversgemalen peper en zoutmespuntje kerriepoeder2 el gehakte bieslook (vers of diepvries)sla om te gar

Bereiding

Halveer de broodjes en besmeer ze licht met mosterdPel de eieren en verdeel ze in 6 partjesMeng de magere yoghurtdressing met de demi creme fraiche, peper, zout, kerriepoeder en bieslookSchep de saus luchtig door de eierenBeleg de broodjes met sla en schep de eiersalade erop

Volkorenbroodjes Met Eiersalade is een recept van Smulweb.nl