Bereiding

Voeg de sardientjes met de olie uit het blik toe en laat alles 3 minuten pruttelen. Schenk het eimengsel over de sardines. Laat de omelet op een matige warmtebron staan tot de eieren gestold zijn. Verdeel de omelet over de sneetjes brood, garneer met olijven en dien het gerecht direct op.

Sardine Omelettes (Sierra Leone) is een recept van Smulweb.nl