Appel-kaasomelet

Bereiding

Bak de tweede omelet op dezelfde manier en hou intussen de andere omelet warm, door hem op een verwarmd bord te leggen en er losjes aluminiumfolie overheen te doen.Vervang voor de variatie de geraspte kaas door 100 gram brie in kleine blokjes.Snij de appel in evengrote blokjes.Smelt de boter en bak de appelblokjes tot ze doorschijnend beginnen te worden. Vervang suiker en kaneel door peper en bak de omelet.Leg, als de omelet begint te stollen, op een helft een mengsel van kaas en appelblokjes en klap de omelet dubbel. Verwarm de omelet tot de kaas begint te smelten.