Meng de eieren met de room. Roer de spinazie erdoor en de stukjes ui. Voeg naar smaak peper, noodmuskaat en zout toe. Snijd de fetakaas in stukjes en roer dit erdoorheen. Doe het mengsel in de ovenschaal en bestrooi het met de pijnboompitten en de rozijnen. Bak ongeveer 40 minuten in de voorverwarmde oven.
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)