Tournedos Met Gorgonzolasaus
4 
10-20 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
De tournedos 30 min voor gebruik uit de koelkast nemen. Vier borden voorverwarmen. Wijn en slagroom zachtjes verwarmen in een pan, de gorgonzola erboven verkruimelen en meeverwarmen. Op smaak brengen met peper. Tournedos droogdeppen met keukenpapier. In een koekenpan de boter verhitten en hierin de tournedos in 4 min rose bakken (haverwege keren). De tournedos bestrooien met peper en zout en met een scherp mes in dunne plakken snijden. De saus over borden verdelen en hierin de tournedosplakjes leggen. Hierover de kappertjes strooien. Garneren met toefje basilicum.Tournedos Met Gorgonzolasaus is een recept van Smulweb.nl
