Mozzarellaburgers

Bereiding

Laat de mozzarella uitlekken en snijd 1 bolletje in blokjes en 1 bolletje in plakken. Was de tomaat en snijd hem in plakken. Snijd de ham in stukjes. Pel en snipper de knoflook. Meng in een kom het gehakt met de mozzarellablokjes, ham, knoflook, ei, paneermeel, pesto, zout en peper. Verdeel het gehaktmengsel in 4 porties en maak er burgers van. Verhit de vloeibare boter en bak de burgers in ca. 10 minuten gaar. Voor een lekker jus voeg je een scheutje Room Culinair toe aan het bakvet en voeg voor een Italiaanse smaak een beetje pesto toe. Beleg de burgers op de borden met een plak mozzarella en een plak tomaat.