Biefstuk In Broodkorst

Bereiding

Oven voorverwarmen op 225 graden Brooddeeg uitrollen tot een dunne deeglap, die royaal om het vlees gevouwen kan worden. Vlees op het deeg leggen en deeg om vlees vouwen. Deeg met water bestrijken, zodat de naden vastgeplakt zijn. Vervolgens het pakket midden in de oven (rooster) leggen en 20 min. bakken totdat de broodkorst lichtbruin en krokant is. Vlees uit oven halen en 5 min. laten rusten en in plakken gesneden serveren Lekker met spinaziesalade