Groente-Pizza

Bereiding

Na het wassen en kleinsnijden van de groenten, deze beetgaar smoren in wat olijfolie met knoflook. Op smaak brengen met zout,peper en oregano. Ovenschaal licht invetten met olijfolie, plakken courgette op bodem, peperen, daarna de groente in de schaal scheppen en afdekken met een laagje uienringen, tomaten en mozarelle. De schaal in de oven, liefst onder de gril, totdat de kaas bruin begint te kleuren.