Paddestoelomelet Met Kaas

Bereiding

De champignons bakken in weinig boter. Intussen de eieren, melk en bouillonpoeder met een garde klutsen. Als de champignons bruin zijn, het eiermengsel eroverheen gieten. Wachten tot de bovenkant zo goed als droog is en het ei dubbelvouwen. Nu de stukjes mozzarella erover heen gooien en bestrooien met de Ital. kruiden. Deksel eroverheen, en op een zacht vuurtje de kaas laten smelten. Buon Appetito!