Italiaanse Omelet

Bereiding

Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan. Fruit de ui op een laag vuur tot hij zacht is. Voeg de ham toe en roer dit ca. 1 minuut. Doe mengsel op een bord. Meng in een kom de eieren, melk en zout en peper. Roer de pasta, de parmezaanse kaas, de kruiden en het ham-uimengsel erdoor. Verhit de rest van de olie in dezelfde pan. Doe het eimengsel in de pan en strooi de cheddar erover. Bak de omelet op matig vuur tot de randen beginnen te stollen. Bak de omelet af in een zeer hete oven.