Ravioli All Formaggio

Bereiding

Zet de pastamachine op de dunste stand en maak vellen. Leg op een vel bolletjes van het kaasmengsel (ongeveer even groot als soepballetjes), bevochtig de ruimte tussen de bolletjes licht met een vinger en leg er daarna een pastavel overheen. Druk dit aan en snij of druk er dan rondjes uit. Je kunt dit met een pizzames doen, maar ook met koekjesvormen. Laat de gevulde pasta minimaal een half uurtje rusten en kook het dan in 5 tot 10 minuten gaar (afhankelijk van de grootte).