Bereiding

Stoof de mosselen gaar in de wijn. Ik doe dat door de pan op hoog vuur te zetten, te wachten tot het vocht kookt en dan om te schudden. Dit herhaal ik nog 2 keer. Verwijder evt kapotte/ dichte schelpen. Doe de kaas in de pan en laat smelten. voeg dan de gewenste hoeveelheid room toe ( zoveel dat de saus naar jouw smaak de goede dikte heeft) en op het laatst de gesnipperde bosui.

Mosselen In Een Roquefortsaus is een recept van Smulweb.nl