Mosselen In Marokkaanse Tomatensaus

Bereiding

De mosselen in de saus scheppen en het deksel op de pan leggen.Op hoog vuur de mosselen 5-8 minuten koken, tot ze allemaal open zijn. De pan, zo nu en dan, flink omschudden.Intussen de blaadjes van de takjes koriander plukken.De mosselen met een schuimspaan op een grote serveerschaal scheppen, ongeopende exemplaren weggooien. Tomatensaus over mosselen schenken en bestrooien met koriander.