Verse Oesters Met Sojasaus..

Bereiding

Was het rode pepertje, verwijder het zaad en hak of snijd het zeer fijn. Meng de sojasaus met de sherry, het gemberpoeder en het pepertje en laat het mengsel een paar uur staan. Schenk de saus in een klein Japans of Chinees kommetje en serveer er de oesters, geopend, apart bij. Dit is een zeer geschikt voorgerecht om van te genieten met een koel glas witte wijn of een heerlijk helder... koud glas bier.