Mosselpotjes

Bereiding

Beboter 4 vuurvaste potjes en smeer er wat uitgeperste knoflook in. Verdeel de mosselen over de potjes, leg in ieder potje een plak tomaat en wat uitsnippers en doe er wat mosselkooknat bij (niet te veel!). Vermeng de geraspte kaas met de zure room en wat citroensap en verdeel dit eveneens over de potjes. Strooi er nog wat parmesaanse kaas over en zet de potjes een kwartier in de oven op 250?C.