Verhit de olijfolie en fruit de preiringen 5 minuten Voeg 1 el mosterd en de bouillon toe en laat het geheel 15 minuten zachtjes koken. Pureer de soep en breng hem op smaak met de resterende mosterd en peper en zout. Verdeel de mosselen over 4 kommen en schep de soep erover
Een Franse Mostersoep Met Mosselen is een recept van Smulweb.nl