Vul een plastic zak voor een kwart met bloem, zout en peper. Stop de visstukken erbij en schud totdat alles bedekt is met een laagje bloem. frituur de vis in circa 5 minuten, of totdat het mooi goudbruin ziet. haal de vis eruit met een schuimspaan en laat uitlekken op stuk van de keukenrol.