Bereiding

Doe de roomboter in de koekepan. Bestrooi het vlees met vers gemalen peper en zout. Bak de tournedos ongeveer 5 a 7 minuten in de koekepan. Haal het vlees uit de pan en leg op elke tournedos een plak geitenkaas. Grill in enkel minuten de geitenkaas op het vlees tot het begint te smelten. Roer ondertussen in het braadvocht de creme fraiche, een halve plak geitenkaas en een beetje bouillon goed door elkaar.

Entrecote Met Geitenkaas ...mmmm is een recept van Smulweb.nl