* Ui smoren met knoflook en chilipoeder, naar smaak pili pili (of cayennepeper) toevoegen. * In andere pan vlees bruin braden, met peper en zout op smaak brengen. * Alles samenvoegen en perziksap toevoegen, ? 1 uur laten sudderen in een dichte pan. * Tomatenpuree erbij en even laten staan. Perziken erbij en afmaken met Maizena.