Verhit de boter in de braadpan en braad het vlees aan alle kanten bruin. Voeg het knoflookteentje toe. Zet de hittebron daarna laag en laat het ca. 2 a 2 ? uur sudderen. Het laatste ? uur de paprika, de uitgelekte ananasstukjes, de tomatenpuree en een klein beetje vocht van het ananassap , de suiker, de azijn en eventueel wat water toe. Bind het vocht met wat maizena of ander bindmiddel.
Stooflapjes Uit De Antillen is een recept van Smulweb.nl
Dit vind je misschien ook lekker
Krokante kip van de Antillen met zelfgemaakte pindakaas