Was het vlees met water en limoensap. Daarna in een pan doen me 1 1/2 liter water, zout, boter,uien,tomaten,paprika,knoflook,tomatenpasta,bleekselderij en peterselie. Op een laag vuurtje laten sudderen. Kijk nu en dan in de pan, vul wat warm water telkens bij, totdat het vlees gaar is, en de saus dik. Voeg de aardappelen toe. Even mee laten koken. de stoba is klaar.