Argentijnse Biefstuk Met Pruimensaus En Paranoten

Bereiding

Neem de biefstuk ca. 30 minuten voor de bereiding uit de koelkast. Voeg dan de boter toe en laat dit uitbruisen. Bak de biefstuk aan beide zijden goudbruin. Bestrooi tijdens het bakken royaal met peper. Neem de biefstuk uit de pan en houd ze warm (oven of folie). Blus het bakvet al roerende met de room, de pruimen en de drank. Kook het vocht al roerende in. Bestrooi met de paranoten. Serveer de biefstuk met de saus.