Ingrediënten

800 g biefstuk - sap van 1/2 citroen - 1 dl olijfolie - cayennepeper - zout

Voor de saus : 150 g paprikamix (diepvries) - 300 g tomatenblokjes (tomaten gepeld

van zaad ontdaan en in blokjes gesneden) - 1 blikje ma?s - 1 blikje tomatenconcentraat - 1 ui - 1 teentje knoflook - 2 eetl. olijfolie - pili-pili - nootmuskaat - peper en

Bereiding

Zet de pan met de Mexicaanse saus in een hoekje van de barbecue en laat 15 tot 25 min. pruttelen. Haal de biefstukken uit de marinade en dep ze droog. Leg de biefstukken op de hete barbecue en laat 2 tot 3 min. bakken aan elke kant. Kruid naar smaak met zout.

Gemarineerde Biefstuk Met Pittige Mexicaanse Saus is een recept van Smulweb.nl