Rundersate

Bereiding

Maak intussen de saus. Warm in een steelpannetje de ui, de ketjap, het limoensap, de ketchup, het water en de bruine suiker al roerend op tot de suiker geheel is gesmolten. Breng op smaak met wat versgemalen zwarte peper. Rijg het vlees aan 6 pennen en rooster de sate in 15 minuten boven een matig houtskoolvuur gaar. Keer regelmatig en bestrijk met de marinade. Serveer de sate met de opgewarmde barbecuesaus er apart bij.