Zorg dat de barbeque goed heet is. De brikettes of kolen moeten grijs zijn. Dan kan je beginnen. Leg de biefstukken op het rooster en bak ze tot ze goed zijn dichtgeschroeid. Draai de biefstuk om en grill de andere kant op dezelfde wijze. Uiteraard kan je zelf kiezen of je rauw, medium of doorgebakken wilt.
Gemarineerde Lendebiefstuk Op De Barbeque is een recept van Smulweb.nl