2
Langer dan 2 uur -
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Snijd met koksmes de runderpoelet in kleine blokjes en verwijder overtollige vet.
- 2 Bestrooi de runderpoelet met zout en peper.
- 3 Haal poelet door de patentbloem
- 4 Snijd met een koksmes de uien in halve ringen van 2 mm.
- 5 Verhit in koekenpan de margarine.
- 6 Schroei de runderpoelet in de hete margarine snel dicht.
- 7 Bak de runderpoelet bruin en doe deze in een braadpan.
- 8 Bak in de achtergebleven vetstof de uienringen goudbruin en blus deze met bouillon of water af.
- 9 Voeg azijn, kruidnagel en laurierblad toe en kook de bak resten los. 1
- 0 Giet de jus met de uien bij het vlees en stoof het geheel in ongeveer twee uur gaar. 1
- 1 Serveer het vlees in de licht gebonden jus.
HACHEE is een recept van Smulweb.nl
