Name: De Ouderwetse Gehaktbal
Yield: 4
Ingredients: pond rundergehakt; 2 eieren; een eetlepel tomatenpuree; naar smaak: zout; versgemalen peper; paprikapoeder; nootmuskaat; foelie; piment; 50 gram paneermeel; 50 gram boter; 2 eetlepels olie. Voorbereiding Alles mengen en 4 ballen maken van ongeveer hetzelfde gewicht. Bereidingswijze Smelt de boter met de olie op half hoog vuur. Laat de boter niet verbranden! Doe de ballen in de pan en laat ze aan alle kanten dichtschroeien. Dan het vuur zacht zetten en de ballen in ca. 30 minuten gaar laten worden. Regelmatig dra