Smelt boter in de pan en stoof hierin de prei gaar. Roer de mun erdoor en breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Leg het preimengsel op een broodje en leg hierop de kaas. Schuif de broodjes in een voorverwarmde oven van 200 graden en haal ze eruit als de kaas begint te smelten.
Warm Broodje Geitenkaas is een recept van Smulweb.nl